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加工粉狀食品的水分問題,避免結(jié)塊

作者:CEO 時(shí)間:2022-11-01

信息摘要:濃縮食品加工,包裝和儲(chǔ)存過程中的濕度控制為了跟上消費(fèi)者不斷變化的口味和生活方式,檸檬水濃縮和濃縮水果公司正在采用先進(jìn)的技術(shù)來為市場提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。每個(gè)過程都是為了確保所有的食品都能以合適的風(fēng)味,形狀和更長的保質(zhì)期到達(dá)消費(fèi)者手中。濃縮加工,包裝或儲(chǔ)存過程中的濕度通常起到派對(duì)的擾相作用。因此

加工粉狀食品的水分問題,避免結(jié)塊

加工粉狀食品的水分問題,避免結(jié)塊

  濃縮食品加工,包裝和儲(chǔ)存過程中的濕度控制

  為了跟上消費(fèi)者不斷變化的口味和生活方式,檸檬水濃縮和濃縮水果公司正在采用先進(jìn)的技術(shù)來為市場提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

  每個(gè)過程都是為了確保所有的食品都能以合適的風(fēng)味,形狀和更長的保質(zhì)期到達(dá)消費(fèi)者手中。

  濃縮加工,包裝或儲(chǔ)存過程中的濕度通常起到派對(duì)的擾相作用。因此,在儲(chǔ)存,生產(chǎn),包裝,加工和低溫干燥等領(lǐng)域,濕度控制對(duì)于食品工業(yè)至關(guān)重要。

  Food_Concentrate_1.jpg

  加工濃縮物

  在加工粉狀食品時(shí),特別是檸檬水濃縮物,濃縮水果,蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑,湯粉,可可以及明膠等保健食品,脫水軟飲料濃縮物,速溶咖啡粉等。周圍空氣中的濕氣會(huì)導(dǎo)致結(jié)塊,食品濃縮物的結(jié)塊。它會(huì)使微小的顆粒粘在一起,或者聚集在一起,從而抑制它們在制造或包裝過程中的自由流動(dòng)。

  許多顆粒狀或粉末狀的材料通過高速氣流被轉(zhuǎn)移到包裝上。這個(gè)過程通常被稱為氣力輸送或者只是吹氣。糖,面粉,淀粉,飲料和食品粉等高度吸濕的材料使?jié)穸瓤刂瞥蔀槲锪咸幚硐到y(tǒng)的關(guān)鍵要素。通過高速氣流輸送粉狀,顆粒狀或薄片狀物料可以通過干燥空氣顯著提高。

  另外,空氣中的濕氣的存在可能干擾加工機(jī)器的操作,從而妨礙食品的自由和容易的移動(dòng)。很顯然,如果水分以這種方式影響食品和機(jī)器,那么這個(gè)問題就必須有一些解決辦法。

  解決這個(gè)潮濕問題的方法是用干燥空氣包圍加工和制造區(qū)域。

  存在潮濕可能導(dǎo)致:

  結(jié)痂,堵塞在貯藏庫里

  氣力輸送系統(tǒng)中的堵塞

  機(jī)器堵塞

  交通不便,速度慢

  霉菌和霉菌的生長

  不衛(wèi)生的存儲(chǔ)和運(yùn)輸

  最終產(chǎn)品質(zhì)量差

  食物的味道和香氣的損失

  食品保質(zhì)期短

  按照國際標(biāo)準(zhǔn)預(yù)期的環(huán)境調(diào)整濕度

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